香菜种子放了几年能种，不过发芽率相对会降低，种植前必须要合理催芽，才可保证出苗率。催芽时可将种子放在温水中浸泡，水温保证在18-22℃之间，浸泡8到10个小时，泡好后捞出来用湿布盖住，保持湿润状态。若是环境适宜，很快种子就会露白，就可进行播种。播种时通常都是直接撒播的，种下后覆盖薄土，适当喷洒水即可。
香菜籽放了几年还能发芽吗
香菜籽放了几年还能发芽，香菜是多种植物的别称，如芫荽、刺芹、香薷、密花香薷等。芫荽又名盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。后来在南北朝后赵时，赵皇帝石勒认为自己是胡人，胡荽听起来不顺耳，下令改名为原荽，后来演变为芫荽。
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